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雲

2012.06.22

赤うに!

夏にかけて赤ウニのシーズンです音譜

私は出身が洲本市なものですから、

このウニを当たり前のように食べてました。

(日頃食べていたのは多分、黒ウニだと思いますが。。)

大学で上京し、初めて向こうのウニを食べた時に、

「腐ってる。。。ショック!」と思ったくらいです(笑)

先日、

夙川の和食屋さんで淡路島のウニの話になりました。

西宮で仕入れると、1枚2500円くらいだそうです目

仕入れ値がこれだと、お店で食べたら。。

淡路島の行きつけのお魚屋さんだと、1500円くらいだったようなあせる

しかし、

さらに築地では、5000円くらいになっているそうです叫び

淡路島は今、新玉ねぎが美味しいですが、

これから鱧も美味しくなりますよ音譜

是非、皆様淡路島に行ってやって下さい!!べーっだ!
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